Leto plné francúzskych chutí: jazyk, gastronómia a nezabudnuteľné stretnutia

Moje meno je Tadeáš Cehlárik a som študent fakulty biotechnológie a potravinárstva na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre. Vo voľnom čase sa primárne venujem gastronómii a kyberbezpečnosti. Baví ma technológia potravín spojená s kulinárskymi technikami a rôzne kultúry a kuchyne, práve preto som sa rozhodol prihlásiť na program French+ Gastronomy v Rouen. Tento program je bezpochyby jeden z mála unikátnych možností, ktoré spájajú gastronómiu a štúdium jazyka.

Program prebiehal počas celého týždňa. Bol rozdelený na dve časti, školu French in Normandy a L'école FAUCHON, zároveň sa počas sobôt konali exkurzie do Le Mont-Saint-Michel a záhrad v Giverny.

V dopoludňajších hodinách prebiehali hodiny francúzskeho jazyka vo viacerých skupinách podľa úrovne jazyka od úplných začiatočníkov až po C1, teda každý mal priestor na zlepšenie. Popoludní zasa prebiehali workshopy a exkurzie zo školy FAUCHON a program trval väčšinou do 17:00.

Atmosféra mesta Rouen bola perfektná a počasie ešte lepšie, keďže počas horúcich dní na Slovensku bolo v normandii častokrát aj o 10 stupňov menej. Ubytovanie v les estudines Normandie bolo fajn, aj keď malo svoje muchy. Veľké pozitívum bolo, že viac, ako polovica študentov z celého sveta bola ubytovaná práve tu a mali sme možnosť socializácie. A teda sa dostávam k diverzite účastníkov programu, ktorá bola naozaj pestrá. Som nesmierne rád, že som mohol spoznať všetkých týchto ľudí a získať nových priateľov, ktorí mi ukázali kúsok zo svojej kultúry . Kolektív bol perfektný aj napriek vekovým alebo jazykovým rozdielom.

Ak by som mal zhrnúť hodiny francúštiny v škole French in normandy do pár slov, bolo by to určite niečo ako takmer dokonalé alebo pre nás nezvyčajné. Prístup bol naozaj osobný a môžem konštatovať, že za 3 týždne účasti na programe som sa naučil viac ako na školách doteraz. Síce občas trochu repetitívne úlohy, ale zato zaujímavé. Nemal som čas na nudu, všetci boli aktívny a zapájali sa do aktivít. Toto všetko spájala profesionalita lektorov, ktorý naozaj vytvárali skvelú atmosféru a vedeli, ako pristupovať k jednotlivým nedostatkom. Samozrejme medzi hodinami boli aj prestávky na kávu, občerstvenie alebo pokec s ostatnými. Čo ma veľmi milo prekvapilo, bola možnosť kúpiť si čerstvé sendviče alebo pečivo priamo od pekára v budove školy.

A teraz niečo k L'école FAUCHON. Pre väčšinu bola práve táto časť programu najdôležitejšia a musím sa priznať, že aj mňa primárne zaujala časť +Gastronomy. Spočiatku veľmi očarujúce a fascinujúce prostredie vystriedalo sklamanie, a to pre veľa účastníkov. Hodiny boli pravdupovediac veľmi prosté. Takisto aj exkurzie alebo degustácie. Pociťoval som od viacerých miernu nespokojnosť a sklamanie. Samozrejme vo veľkej časti prípadov išlo o študentov culinary alebo pastry z celého sveta takže všetky aktivity boli pre nich jednoduché. Napriek tomu, pre mnohých išlo stále o novú skúsenosť. Mali sme možnosť si vyskúšať profesionálnu kuchyňu s top-end zariadením. Degustovať lokálne syry a chlieb alebo navštíviť 5 hviezdičkový hotel. Pre mňa však vyhrali workshopy pâtisserie a samozrejme, čo sme si pripravili to sme si aj zjedli :). Lektori boli profesionáli, avšak možno v prvom roku programu ešte nevychytali všetky nedostatky.

Ak by som mal toto všetko zhrnúť, tak moja skúsenosť bola pozitívna a určite stojí za to program vyskúšať. Určite by som sa vrátil, minimálne do jazykovej školy French in Normandy.  Tento program je jeden z mála možností vyskúšať si culinary, pretože na Slovensku som zatiaľ nič podobné nenašiel. Mrzí ma, že mi to zrovna časovo nevychádza a musím sa skôr venovať taliančine kvôli Erasmu, ale určite plánujem pokračovať v štúdiu francúzštiny, a ak nájdem vhodnú možnosť aj v master's degree vo Francúzsku.